• 700 g spruitjes (geschoond)
• 1 ui
• 1 zak aardappelpuree deelblokjes (diepvries, 750 g)
• 2 schaaltjes biefstuk (à 300 g)
• 4 el boter

1. Fruit met 100 ml water in magnetron op vol vermogen (700 Watt) 2 minuten verhitten. De spruitjes in 8 minuten beetgaar koken. Ui pellen en snipperen. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing verhitten. Biefstuk met peper bestrooien. Ondertussen de boter in de koekenpan verhitten. De biefstuk in 4 minuten rosé bakken.
De biefstuk uit de pan halen, met zout bestrooien en even laten rusten. Ui en roodfruit door bakvet roeren en 2 minuten meebakken. Aardappelpuree over 4 borden verdelen, biefstuk erop leggen en roodfruit er half over scheppen. Met spruitjes serveren.