• 500 g spruitjes
• 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pak à 450 g)
• 1 ui
• 1 schaaltje rookworst (200 g)
• 4 eieren
• 100 ml halfvolle koffiemelk
• 1 el mosterd
• 1/2 zakje gemalen oude kaas 48+ (à 175 g)
• 1 el bloem

Ten eerste oven op 200 ˚C voorverwarmen. Deeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien. Spruiten schoonmaken en in ca. 7 min. beetgaar koken. Afgieten en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Rookworst in plakjes snijden. Eieren met koffiemelk, mosterd, zout en peper loskloppen. Met 2/3 van kaas mengen.
Vorm met deeg bekleden. Bodem met vork inprikken en met bloem bestrooien.
Spruiten, worst en ui over bodem verdelen. Eimengsel erover schenken.
Met rest van kaas bestrooien.